Dziewięcioletnia Ylva wkracza do świata, w którym dzieci od najmłodszych lat uczą się umiejętności, jaką jest obcinanie języków dorszom. Dla dziewczynki z wielkiego miasta, zadanie to okazuje się być nie tylko trudne, ale i dalekie od przyjemności. Mimo że tradycja ta była pielęgnowana przez pokolenia jej rodziny, włączając mamę, babcię i pradziadka. Tobias, o rok starszy od Ylvy i z czteroletnim już doświadczeniem w tej specyficznej umiejętności, podchodzi do niej z zupełnie innej perspektywy. Z cierpliwością i zrozumieniem wprowadza Ylvę w tajniki tego trudnego rzemiosła. Pokazuje jej, jak z wprawą i precyzją manewrować nożem i jak znaleźć odpowiedni kąt cięcia. A także jak zachować spokój i skupienie podczas pracy. Dzięki jego wskazówkom i wspólnie spędzanym godzinom przy stole roboczym, Ylva zaczyna dostrzegać wartość tej tradycyjnej umiejętności. Tobias, pełen entuzjazmu i dumy ze swojej pracy, staje się dla niej nie tylko mentorem, ale i przyjacielem. Takim, który pomaga jej przekroczyć bariery i zrozumieć głębsze znaczenie tej rodzinnej tradycji. Pomimo początkowych trudności, Ylva stopniowo uczy się cenić to rzemiosło. Z czasem dkrywa w sobie nową siłę i zrozumienie dla dziedzictwa swojej rodziny.